Jídelní lístek

Jídelní a nápojový lístek

Personál Restaurace a Hotelu u Hrocha

Vám přeje dobrou chuť

 

 

Restaurace a Hotel U HROCHA

Škrdlovice 272

591 01 Žďár nad Sázavou

mob.: 737 631 587, 602 754 806

ALERGENY OBSAŽENÉ V POKRMECH NEBO NÁPOJÍCH JSOU OZNAČENY PÍSMENEM „A“ A ČÍSLEM. SEZNAM ALERGENŮ NALEZNETE V ZADNÍ ČÁSTI JÍDELNÍHO LÍSTKU.

 

 

Teplé předkrmy

 

 

1. 200g Topinka s masovou směsí sypaná sýrem ......................................…….....69,-

    (A1, A3, A7)

 

2. 150g Grilovaná zvěřinová klobása, hořčice, křen, pečivo...…….………….…65,-

    (A1, A10)

 

 

 

Polévky

 

3. 0,33l Hovězí vývar s játrovými knedlíčky…………………………..………...35,-

    (A1,A9)

 

4. 0,33l Staročeská česnečka z uzeného masa s masovým závinem…………....45,-

    (A1, A3, A9)

 

5. 0,33l Dršťková…………………….……………………………………….…...40,-

   (A1)

 

 

 

Saláty

 

  6. 350g Caesar salát (bez masa)……………………………………....………115,-

      (A7, A3, A4, A10) 

 

  7. 350g Caesar salát s kuřecím masem………………………………………135,-

      (A7)

 

 

 

Staročeská kuchyně

 

 

 

 8. 180g Kuřecí prsa se skořicí gratinovaným jablkem sypané

       medovými ořechy……………………………………………….……………174,-

       (A1, A8)

 

 

 9. 250g Pstruh pečený na másle se zakysanou bylinkovou smetanou………..156,-

      (A4, A7)

 

 

10. 180g Kuřecí roláda plněná sušenými švestkami,anglickou slaninou

      a nivou..……………………………………………………………………….174,-

      (A1,A7)

 

 

11. 200g Glazírovaná vepř. krkovice v hořčičné omáčce

      s fritovanou cibulí…... ……………………………………………………….168,-

      (A1, A6, A10)

 

 

12. 150g Smažený vepřový řízek...........................………………………………...92,-

       (A1, A3, A7)

 

 

13. Grilované uzené koleno celé (dle váhy)…..……………………….…..23,-/10dkg

      (A10)

 

14. 600g Grilovaná uzená žebra …………..…………………….………………140,-

      (A10)

 

 

 

Italská kuchyně

(pizza průměr 32 cm, těstoviny 300g)

 

 

PIZZA

 

15. Margherita………………………………………………………….….109,-

     (rajčata,mozzarella,bazalka)  (A1, A7)

 

16. Salame…………..………………………………………………………129,-

      (rajčata, šunka mozzarella, parmezán) (A, A7)

 

17. Salame e funghi...…………………………..………………………….139,-

      (rajčata, šunka, mozzarella, žampióny, parmezán) (A1, A7)

 

18. Frutti di mare………………………………….…………………..…..145,-

     (plody moře – kalamáry,chobotnice,mušle,krevety) (A1, A2, A7, A14)

 

19. Bianca con polo…………………………………………………..…....149,-

     (rajčata, kuřecí prsa,smetana,mozzarella,parmezán) (A1, A3, A7)

 

20. Picante……………………..……………………………………..…....139,-

     (rajčata, vysočina,smetana,mozzarella,parmezán, Jalapeno papričky) (A1, A3, A7)

 

 

PASTA

 

21. Penne Carbonara………....………………..…………………………129,-

        (tyrolský speck, žloutek, parmezán) (A1, A7)

 

22. Penne Arabiata……………………….....………………………….......99,-

        (česnek, rajčata, petrželová nať, parmezán) (A1, A7)

 

 

 

Mexická kuchyně

 

 

23. 200g Fajitas Al Karbon ………………………………………………………198,-

     (hovězí steakové maso, čerstvá paprika, Guacamole, salsa Mexicana,

      zakysaná smetana, Tortilla) (A1)

 

 

24. 200g Quesadilla de Chipotle …………………………………………………184,-

      (kuřecí maso, strouhaný sýr, Chorrizo koření, Nacho Jalapeno papričky,

      salsa de Chile  Chipotle, Guacamole, zakysaná smetana, Tortilla) (A1, A7)

 

 

25. 400g  Kuřecí křídla HOT WINGS.............................………………………..162,-

      (4 ks kuřecích křídel, marináda Louisiana, nachos kukuřičné lupínky,

      salsa Taquera,  koření chorizo, pečivo) (A1)

 

 

26. 200g Burrito Casita …………………………………………………………..182,-

      (kuřecí maso, drcená rajčata, strouhaný sýr, salsa Mexicana,

      zakysaná smetana, Tortilla)  (A1, A7)

 

 

 

Japonská kuchyně      

             

                                                         

 

27. 150g Kuřecí maso v karamelu,rýže Basmati ……………………………...195,-

     (kuřecí stehenní řízky, směs zázvoru, sojové omáčky, mirinu a saké, karamel)   (A1,A6)

 

 

28. 150g Teriyaki,rýže Basmati ………………………………………………...185,-

     (marinované kuřecí maso v sojové omáčce, mirin, saké, zelenina) (A1,A6)

 

 

29. 170g Nudle Yakisoba …………………………………………………….....195,-

      (vepřové maso, japonské nudle, paprika, sojová omáčka, saké, mořská řasa Nori, zelenina)

      (A1, A6)

 

 

 

Steaková

( Steaky jsou podávané filetované. Na přání možno ponechat vcelku)

 

 

A) Hovězí steaky-maso z jihoamerických býčků

 

 

30. 250g Rump steak (kýta-malý ořech)………………………………………..240,-

 

 

31. 250g Rib  eye steak(vysoký roštěnec)…………..…………………………..290,-

 

 

 

 

B) Vepřové steaky

 

32. 300g Krkovice …………………………….…………………………………185,-

      

 

33. 250g Panenka …………………..……………………………………………220,-

 

 

 

C) Kuřecí steaky

 

34. 250g Prsa…….……………………………………………………………….185,-

     

 

Omáčky ke steakům:

(0,05cl - vybraná omáčka je již započtena v ceně steaku)

 

35. Omáčka ze zeleného pepře (A1, A7)

36. Sýrová (niva) (A1, A7)

37. Chilli(A1, A7)

38. Karamelová s červenou cibulkou(A1, A7)

 

 

Bezmasá jídla

 

39. 125g Smažený  sýr (eidam) ………………………………………………….65,-

      (A1, A3, A7)

 

40. 125g Smažený hermelín ......………………………………………………...75,-

      (A1, A3, A7)

 

41. 125g Smažené žampióny ......………………………………………………...65,-

      (A1, A3, A7)

 

 

22. Penne Arabiata……………………….....………………………….…….......99,-

        (česnek, rajčata, petrželová nať, parmezán) (A1, A7)

 

15. Margherita……………………………………………………………….….109,-

     (rajčata,mozzarella,bazalka)  (A1, A7)

 

 

Dětská jídla

 

42. 150g Rybí prsty s vař.brambory a listovým salátem………………………..70,-

      (A1, A3, A4,A7)

 

43. 100g Kuřecí nugetky dušené na másle s blanšírovanou zeleninou,

       vař.brambory…………………………………………………………………80,-

       (A7)

 

44. 350g Krupicová kaše sypaná čokoládou…………..…………………………55,-

     (A1, A7)

 

 

 

 

Dezerty

 

 

61. Grilovaný banán s karamelem………………………………………………...45,-

      (A6, A7, A8)

62. 2ks Palačinka se zmrzlinou, ovocem a šlehačkou ............................................65,-

      (A1, A3, A7)

 

 

 

 

Zmrzlinové poháry

 

63. Horké borůvky…………………………………………………………………60,-

      (borůvky, zmrzlina, griotka, šlehačka) (A7)

 

64. Horké maliny.......................................................................................................60,-

        (maliny, zmrzlina, griotka, šlehačka) (A7)

 

65. Oříškový………………………………………………………………………...65,-

      (lískové oříšky, mandle, zmrzlina, vaječný likér, šlehačka) (A7, A8)

 

 

 

 

Dětské zmrzlinové poháry

 

 

66. Ovocný…………………………………………………………………………50,-

      (zmrzlina, ovoce, šlehačka) (A6, A7)

 

67.Čokoládový…………………………………………………………………….50,-

      (zmrzlina, čokoláda, čokoládová poleva, šlehačka) (A6, A7)

 

 

 

 

Přílohy

 

45. 250g Vařené brambory maštěné máslem ……………………………30,-

 

46. 250g Opečené brambory………………... ……………………………35,-

     

47. 250g Bramborové hranolky ..…………………………………………35,-

 

48. 250g Bramborové krokety ..…………………………………………..35,-

      (A1)

49. 250g Americké brambory ..…………………………………………...35,-

     

50. 250g Americké brambory s česnekem .................................................40,-

     

51. 300g Šťouchané brambory s cibulí,slaninou, .................…………….40,-

      (A7)

52. 1 ks  Bramboráčky ...……………………………….............…………..10,-

      (A1, A3)

53. 250g Rýže Basmati …………………………………………………….35,-

     

54. 200g Grilovaná zelenina (lilek, cuketa, paprika, cibule).….. ……….45,-

      

55. 2 ks Pečivo chléb ……………………………………………………….10,-

      (A1, A3)

56. 50ml Tatarská omáčka ..………………………………………………15,-

      (A3, A7)

57. 50ml Tatarská omáčka s česnekem .......................................................15,-

      (A3, A7)

58. 50 ml Kečup jemný ..……………………….…………………………..15,-

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Doba přípravy minutkových specialit se pohybuje v rozmezí 30 - 60 minut dle obsazenosti restaurace.

Naši kuchaři jsou proškoleni odborníky na jednotlivé národní kuchyně.

Pro přípravu minutkových specialit národních kuchyní používáme výhradně originální suroviny a ingredience od dodavatelů zdaných zemí.

Za poloviční porce, které Vám můžeme připravit, účtujeme 70 % z ceny.